Ekobondens priser: Avräkningspriser KRAV-kött 2021

En rundringning har genomförts till landets ekologiska nötköttsproducenter för att samla in aktuella avräkningspriser. Prisinsamlingen har inkluderat producenter från Skåne upp till Norrbotten/Västerbotten. I insamlingen har ingen sortering gjort mellan storlek på besättning eller närhet till slakteri eller speciellt framförhandlade avtal.

Det är överlag en positiv bild som framkommer från producentled, avräkning priserna har stigit en hel del sedan förra årets insamling och ligger idag på i genomsnitt 47,10 kr/kg på stut i formklass O samt 43,66 kr/kg på ko i formklass O. En producent nämner att hans kontrakt med slakteriet går ut till nyåret men att det finns goda möjligheter att förhandla upp priserna inför nästa år.

Det är positivt att den generella prisnivån har stigit och för de bästa form klasserna och avtalen har man nu kunnat hamna över 50 kr/kg på ungnöten, den högsta betalningen har hamnat på 52,00 kr/kg formklass U på stut.

Det som kvarstår är att sätta fokus på den alltför blygsamma skillnaden mellan Krav- nötboskapen och den konventionella nötboskapen. Av drygt 50 nötköttsproducenter är skillnaden stor, allt ifrån att du inte får något krav tillägg alls, till upp till 6 kr/kg. Medelpriset på mer betalningen hamnar på 3,50 kr/kg.